Arundo Donax L. Est un roseau connu en France avec le nom de canne de la Provence. Il s'agit d'une plante pérenne de la famille des graminacées qui se trouve à toute la région méditerranée, où elle est abondamment étendu, tant et si bien qu'actuellement il nous serait difficile concevoir le paysage méditerrané sans sa présence. Souvent on la considère une espèce introduite, mais il ne semble pas y avoir une donnée conclusive, au contraire, son utilisation par la population mediterranée remonte jusqu´à les civilisations plus antigues du bassin. La canne, grâce à ses caracteristiques de dureté, flexibilité et manipulation facile, s'est bien enraciner dans la culture matérielle des peuples méditerranées. Ainsi, nous en pouvons trouver des utilisations différentes dans l'agriculture et l'artisanat.

Il peut servir à protéger et fixer toutes sortes de plantes et d'arbres, récolter et transporter des fruits, soutenir les plafonds des maisons et des murs blanchis à la chaux, comme canne à pêche et surtout faire de la musique. Son utilisation comme source de musique pourrait remonter à plus de 5000 ans. Aujourd'hui, les anches pour les instruments de musique sont toujours faites avec le bois d'Arundo donax, le même matérial qui a été utilisé tout au long de l'histoire de ces instruments. C'est un cas rare dans lequel la technologie moderne a été incapable de développer un substitut satisfaisant malgré tous les efforts sur une large variété de matériaux.

Le roseau comun -Canne de Provence- (Arundo donax L.) apartient au genre Arundo, lequel contient 6 espèces diffuses par tous les pays chauds. A.donax L est l'espèce plus diffuse et la plus connue.

Arundo donax est une graminacée pérenne avec les tiges -roseaux- très durcies et boisées à partir de la deuxième année, qui émergent d'un rhizome rampant et ramifié situé à faible profondeur.Quand la terre est substantielle et tous les besoins en eau sont couverts, elle peut atteindre 8 mètres de hauteur et un diamètre à la base de plus de 35 mm.